Gallery

@komo_pan_hou ・
KOMOPANのメインロゴがついに姿を現しました。
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今夏、鎌倉市腰越にてパン屋をOPENする予定です。
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ビーチに面した腰越という場所は、自然がいっぱいで緑地も多く、そこにはキレイな小川が流れていて、今ではホタルも見れるほどです。とても居心地のいい場所です。
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僕たちはパンを通してワクワク、楽しく美味しく笑顔いっぱいになれるような、地域に長く根付けるように、一生懸命頑張ります。
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オープン日は７月下旬か８月上旬を予定しております。
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みなさまにまたお会いできる日を楽しみにしております。
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@hanauta.kappan さん素敵なデザインをしていただいてありがとうございます。
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#komopan
#腰越
#ハワイの田舎町にあるようなパン屋

[感謝の気持ち] ・今までsoilをご

[感謝の気持ち]
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今までsoilをご利用いただきありがとうございました。この度、soilは3月31日(火)を持ちまして閉店させて頂くことに致しました。
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この決断に賛同してくれたオーナー森はじめスタッフのみんな、ご理解いただいたお客さまたちに心から感謝を申し上げます。
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3月は今まで関わった皆さまが遊びに来てくれたり、たくさんの言葉をもらったり、友人から電話が沢山きました。応援してくださるお客さまがいて、共感し合える仲間ができた事が僕にとっての大きな財産です。4年と2ヶ月本当にありがとうございました。
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今もなお日々増加し続けるウイルス感染で深刻な状況ではございます。1人1人がこの問題を深く受けとめ、行動する時だと思います。知人の飲食店もそうとう苦労していると聞きます。臨時休業を余儀なくされるお店も多いかと思います。
業界全体が通常通り営業できる日が1日でも早く訪れ、当たり前の日常に戻ることを心より祈っています。
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私事ではございますが、これより独立に向けて準備期間に入ります。
お店の名前と場所だけ決まりましたので、お伝えします。
お店の名前は"komopan"(コモパン)です。komo(コモ)とはハワイ語で「ようこそ、集う」などの意味があり、沢山の人が＂集う＂地域に根差したパン屋を目指していこうという想いと、僕の苗字の小森からとっています。
場所は神奈川県鎌倉市腰越に決まりました。
オープンは7月〜8月を想定しています。
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毎日の日常の一部として、パンを焼く事、また小さな幸せを皆さまにお届けしたいと願っております。
詳細につきましては、少々お待ち下さいませ。
新しいアカウント
@soil_hb →→ @komo_pan_hou です。またフォローしてくれたら嬉しいです。
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soilに携わってくれた全ての皆さま、本当に今までありがとうございました。また会う日まで！
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#soilbyhoutoubakery
#深謝
#最高のチームでした

明日ラスト1日です。
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やっちゃんの奥さんが作ってくれた、やっちゃんトマトジュースが心に沁み渡りました😭
今までありがとうございます。
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ウイルス感染が流行る中、最後まで地元を大切に営業したいと思います。
よろしくお願いいたします🥖
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#soilbyhoutoubakery
#やっちゃんトマトジュース
#明日で最後です

[営業についてのお知らせ]
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本日も沢山のご来店ありがとうございます。
明日はsoilにとって最後の土曜日。
神奈川も外出自粛要請を受けて、不安な日々が続きますが、皆さま体調はいかがでしょうか。
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不安な状況ではございますが、我々soilスタッフ一同は最後の最後まで皆さまに小さな幸せを届けられたらという想いから明日は通常営業いたします。
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今が旬の"やっちゃんトマトのクロワッサン"食材の関係上、明日で終わってしまいます。
思い入れの強いこのパンも明日で最後と思うと悲しい気持ちが込み上げてきます。
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それともう一点お願いがあります。
大変恐縮ですが、明日も沢山のご予約をいただいております。
お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、店内混雑時には入店人数の制限をさせていただきたいと思います。6名までとさせてください。外にお並びの際は入り口から駅の改札側ではなく、店舗に沿って坂の方向に1列になってお並びください。
何卒、ご理解の方よろしくお願いいたします。
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#soilbyhoutoubakery
#やっちゃんトマトのクロワッサン
#明日は夕方までパンが買えるように沢山焼きます
#安全第一にお過ごしください

soil人生も残りわずかとなりました。。
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最近は素敵な来客様が多くいらっしゃって、毎日感慨深い気持ちでいっぱいです。4年間頑張ってきて良かったな〜とつくづく思います。
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@bread1set さん素敵な絵のプレゼント本当にありがとうございます。大事に飾らせていただきます。
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#soilbyhoutoubakery
#イラストレーター
#soilのハートパン
#繋がりに感謝

[イベント出品のお知らせ]
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イベントなどが中止や延期になる中、新宿NEWoManのパン祭りは開催する方向になりました。
soilとしての大きなイベントはこれでラストになります。。なかなか横須賀まで足を運んべない都内の方々はぜひこの機会にご利用くださいませ〜。ハード系からソフト系まで20種類ほどお持ちしております。
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soil出店日
3/17,18,19,23,24,25
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販売時間
11時〜売れ切れ次第終了
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横須賀の実店舗の方も残すところ半月をきりました。寂しい思いが込み上げてきますね。最後まで一つ一つ丁寧にお作りします。何卒よろしくお願いいたします！
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#soilbyhoutoubakery
#新宿ニュウマン
#ニュウマンパンまつり
#横須賀の実店舗でもお待ちしております

[湘南パン祭り中止のお知らせ]
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新型コロナウイルスまん延防止の為、2月23日（日）に予定しておりました「2020湘南パン祭り」の開催中止を決定いたしました。
荒天時の順延日としていた「3月1日」にも事態の終息が見込めないことから、本年の湘南パン祭りは「延期」ではなく「中止」といたします。
楽しみにしてくださっていたみなさま
初回から毎回欠かさずご来場くださっていたみなさま
本当に申し訳ありません。
何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
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#soilbyhoutoubakery
#湘南パン祭り
#やっちゃんトマトのクロワッサン
#ぜひお店に食べにきてください

[イベント出店のお知らせ]
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湘南パン祭り
日時| 23日(日) 10:00〜売れ切れ次第終了
会場| 辻堂海浜公園
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soilとして出る湘南パン祭りは最後になります。
今が旬のやっちゃんトマトのクロワッサン数量限定ではございますが、お待ちしようと思っております。
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当日はまだまだ肌寒いと思いますので、皆さま暖かい格好をしてお並びください。こころよりお待ちしております。
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#soilbyhoutoubakery
#湘南パン祭り
#やっちゃんトマトのクロワッサン
#最後という響きは悲しい

やっちゃんトマトのクロワッサン遂にスタート🍅
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入荷量がまだまだ安定しない為、申し訳ございませんが、
本日限定です☺︎
また随時インスタでお知らせいたします。
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#soilbyhoutoubakery
#やっちゃんトマト
#やっちゃんトマトのクロワッサン

本日でガレットデロワの販売最後となります。
こころよりお待ちしております。
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#soilbyhoutoubakery
#ガレットデロワ

[閉店のお知らせ] ・平素よりsoilをご

[閉店のお知らせ]
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平素よりsoilをご利用いただきありがとうございます。
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突然ではございますが、この度シェフである小森の新たな挑戦、独立という夢を叶える為にご報告させていただきます。
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横須賀の食材を使ったパンでちょっとした幸せを提供できたらなという思いで突っ走って4年が経ちました。
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沢山の常連のお客様に愛され、働きやすい環境も整い、更なる軌道にものってきた5年目にこの様な決断をした事、深くお詫び申し上げます。
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つきましては誠に勝手ながら、3月31日を持ちまして閉店させていただきます。理由としましては、オーナーとの話し合いでsoilクオリティを維持するのは難しいと判断し、
4月中旬より現在の店舗は母体であるホートーベーカリーとして再始動していきます。
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これを機に、より一層の努力を重ねて参りますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
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#soilbyhoutoubakery
#34歳
#決断の時でした
#今までありがとうございます
#最後の最後までしっかりsoilパンを焼かせていただきます
#18歳の時から35歳で独立すると決めていました
#新たな挑戦
#はじまりです

本日も宜しくお願いします☺︎
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#ガレットデロワ
#soilbyhoutoubakery

生憎の雨ですが、ガレットデロワ5台焼いております👑
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ぜひお試しください✌︎
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#soilbyhoutoubakery
#ガレットデロワ
#先週より一歩前進

改めまして、明けましておめでとうございます。
新年は愉快な仲間とフランス旅行🇫🇷1月のフランスは学びが多く自分にとって本当に大きな糧になりました。気持ちの良い1年のスタートがきれました✌︎
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時差ボケがまだまだ抜けきらない(ちょっと遅刻してきた)シェフはさておき、1月と言えば日本でも大分浸透してきた「ガレット•デ•ロワ」ですよね。
噂通りフランスのパン屋さんやお菓子屋さんの店頭は「ガレット•デ•ロワ」で埋め尽くされていました。
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「ガレット・デ•ロワ」は1月6日の「公現祭」(エピファニー)をお祝いして食べるお菓子とされていますが、現在では1月6日に限らず、1月中であれば、それを囲んで家族や友人たちが集まる際に食される新年の欠かせないお菓子になっています。
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今回soilのデロワにはフェーブは入っていませんが、フランスで王冠をゲットしてきので、欲しい方がいらっしゃいましたら何なりとお申し付けください👑
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皆様にとっても良い1年になりますように！！本日もこころよりお待ちしております。
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#soilbyhoutoubakery
#ガレットデロワ
#国産小麦難しい
#真ん中裂けた
#今年一発目なので
#来週修正します

今日は美味しいタルト沢山でます✌︎
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#soilbyhoutoubakery
#タルト

soil financier🎅
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#soilbyhoutoubakery
#焼き菓子も美味しいよ

Happy Holidays. Beats baguette🎄🥖 ・ #soilby

Happy Holidays.
Beats baguette🎄🥖
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#soilbyhoutoubakery
#happyholidays
#しっとり美味しい

[本日イベント出店のお知らせ]
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黄金町クリスマスマルシェ🎄🎅
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本日 11:00〜売れ切れ次第終了
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soilシュトレンやググロフなど12種類ほどお持ちしようと思います✌︎
soilパンで良い週末を。
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会場| 京浜急行線日ノ出町駅から黄金町駅間の高架下スタジオ
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#soilbyhoutoubakery
#黄金町
#クリスマスマルシェ
#ググロフシトロンおすすめだよ

[シュトレン通販最後のお知らせ] ・

[シュトレン通販最後のお知らせ]
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Happy Holidays🎄
年に1度の大切なパンとして毎日毎日スタッフ一同心を込めてお作りしているシュトレン🥖
ついに仕込みも残すところ2回となりました。やっと終わりが見えてきました！
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チョコシュトレンに関しましては、web store はsold out。お店売りも残り5台で販売終了です💦これから行うイベントなどにチョコシュトレンお持ち出来なくなってしまい、楽しみにしていたお客様大変申し訳ございません〜。。
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残すはフルーツとナッツぎっしりのsoilシュトレン2019のみの販売となります。
ホリデーシーズンのプレゼントなどにぜひぜひご利用くださいませ。数に限りがございますが、ラストシュトレンのご報告でした。
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ホーム画面よりweb storeにアクセスできます。
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#soilbyhoutoubakery
#soilシュトレン2019
#通販
#通パン
#チョコはもう5台で終わりです
#お電話にてご予約承ります
#シュトレンコロンはまだ在庫あります

[第2弾シュトレン通販のお知らせ] ・

[第2弾シュトレン通販のお知らせ]
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第1弾のシュトレンの発送も今日でひと段落いたしました。
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なので、第2弾のシュトレン通販の募集を掛けたいと思います。
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チョコレート味のお問い合わせが非常に多くてビックリしています！！製造が少し追っ付かなくなってきたので、そろそろ本気出しますよ〜w
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ご注文方法はHPよりBASEに飛んでいただいてご購入できます✌︎インスタのホーム画面からもBASEに飛ぶ事ができますので、ぜひチェックしてみてください✌︎
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soilシュトレンに関しましては全国発送承っております。普段ご購入できない方々はこの機会に☺︎
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#soilbyhoutoubakery
#シュトレン2019
#赤がフルーツ
#金がチョコレート
#雪だるまパッケージは
#娘のデザイン画
#通販
#通パン
#全国発送可能
#soilシュトレン今年で最後かも

[シュトレン・コロン販売開始&おまか

[シュトレン・コロン販売開始&おまかせ便セットについて]
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コロコロサイズのシュトレン・コロン(3つ入り)の発売がスタートしております。
と同時に、なんとストーリーでいつも募集しているおまかせ便にもお入れ致します✌︎
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シュトレン・コロンと
おまかせでsoilパンを12個
で¥4000+消費税+送料のお得なセットになります。
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ストーリーでいつもの様にお知らせいたしますので、ぜひこの機会にご利用くださいませ✌︎12月限定で行います。
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#シュトレン2019
#シュトレンコロン
#おまかせ便に入るよ
#生憎のお天気ですが
#今日も元気に営業中
#チョコレートシュトレンの在庫が減ってきています
#予約はお早めに

[イベント出店のお知らせ]
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あっという間に12月ですね。我々もバタバタとシュトレンを作りながらこの1年を振り返りつつ12月をスタートしております。
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さてさて、12月最初のイベントは横須賀は鴨居八幡神社にある「親子サロン"結"さん」の1周年記念イベントに呼んでいただきました。
@mam_kids_salon_yui さんありがとうございます✌︎
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明日12/4(水)10:00〜販売開始です。
様々なリラクゼーションサービスとsoilパンで日頃の疲れを癒されにきてください〜。
こころよりお待ちしております☺︎
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#結
#親子サロン

今年のシュトレンの包装紙とシールを
7歳の娘(小学1年)にデザインしてもらいました✌︎
ぶさ可愛い雪だるまがめっちゃ良い味でてます。写真じゃ伝わりづらいですが、、完成形を見て感動しました✌︎
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シールの
"soil stollen 2019
Best of luck in the year come!"
も筆で描いてもらいました。絵の具が飛び散った感じと子どもにしか描けないこの丸みを帯びたなんとも言えない感じがお気に入りです✌︎
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赤のシールがsoilシュトレン2019
金のシールがチョコレート味になっております。
沢山の方々に食べていただきたいので、今年も張り切って製造中です☺︎
ぜひ、店頭またはweb storeにてご利用くださいませ！
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#soilbyhoutoubakery
#シュトレン
#シュトレン2019
#通販オープン
#クリスマス
#ご予約お待ちしております
#全国発送可能

soilからシュトレンのお知らせ
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本日よりsoilシュトレン2019販売スタートします。
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包装紙がやっと出来上がりまして、少し出遅れ気味のスタートですが、今年も美味しく仕上がっているので、ぜひご利用ください。
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soilでは2種類のシュトレンがございます。
🎄soilシュトレン2019
毎年マイナーチェンジしているsoilシュトレン。お楽しみの2019年バージョンはシナモン、カルダモン、ナツメグを効かせた生地にアマレットでつけこんだアプリコット、アップル、クランベリー、レーズン、オレンジピール、レモンピールと今年はナッツ感を前面に出す為にピーカンナッツとピスタチオナッツをふんだんに練りこみました。小麦本来の味を引き出すために、北海道産小麦（ハルユタカ）の新麦石臼挽全粒粉100％使用！soilらしいクリスマスカラーに仕上がっています。
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🎁チョコシュトレン2019
soilオリジナルのチョコレートのシュトレンです。濃厚でとろけるようなチョコレート生地に贅沢にもヘーゼルナッツチョコを中心にどーんと巻き込みました。フルーツはチョコレートと相性の良いストロベリー、ブルーベリー、クランベリーなどのベリー系を使用し、食感の変化を楽しんでもらえるようにナッツ類は大粒のマカダミアナッツ、ヘーゼルナッツを選びました。味と食感の変化をお楽しみにください。
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今年は店頭、soilのWebStore以外に取り扱いがございます。（各店で販売額がことなります。ご了承ください。）
①soil店頭（TELにてご予約受付中 046-874-6622）
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②WebStore
ご注文はこちらから↓
https://store.soil-hb.com/
＊九州、北海道の皆さまもご利用いただけます✌︎
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③TODAY'S SPECIAL（自由が丘店、渋谷店、日比谷店、新宿店、神戸店、京都店）に置いて下さる事になりました✌︎
販売は12/7(土)からとなります。（ご予約できません。先着順となります）
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〜シュトレンイベント販売のお知らせ〜
12/14(土),21(土) 横須賀 JA直売所【すかなごっそ】にて
12/15(日) 黄金町クリスマスパンマルシェ　Tinys Yokohama Hinodecho　にて
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長々と書いてしまい申し訳ございません。分かりやすく詳細は随時更新していきますので、こまめにチェックしてみてください。
1つ1つ丁寧に愛情込めてお作りします。皆さまの元へ無事お届けできますように✌︎
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#パン #パン好き #foodlovers #foodblogger #bread #breadlife #insta_food #foodpic #soilbyhoutoubakery #シュトレン2019 #シュトレン #通販 #通パン #クリスマス #愛情を込めて #お待たせしてしまってごめんなさい

#麦フェス2019 ・
新麦で美味しい美味しいタルト・タタンできました。
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手間と型などの数量により数に限りがあるので、麦フェス当日はお早めにゲットしてくださいね。限定24個位になってしまうと思います。
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土台のタルトを石臼の新麦全粒粉で仕込みました。アールグレイ香るアーモンドクリームと自家製パティシエールが下に潜んでいます✌︎
ぜひ、お試しください☺︎
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#soilbyhoutoubakery
#新麦コレクション
#タルトタタン
#良いのできたよ
#手は手袋してたからシワシワだよ
#長野のおしずの実家から送られてきたシナノゴールド

#麦フェス2019 ・
カカオフリュイ
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新麦×カカオ×フルーツ×ナッツ
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#soilbyhoutoubakery
#新麦コレクション
#カカオのマーブル感が美味い
#本番は久々のハートの形でいくよ

#麦フェス2019 のメニューを
少しずつ試作調整しながら、公開していきます✌︎
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新麦ハルユタカ70%
海老名産米粉ときたほなみ入りの
米粉の豆乳バターあんサンド🥖
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#soilbyhoutoubakery
#新麦コレクション
#新麦ハルユタカ
#餡子は湘南製餡の粒餡

サラダケール×オーガニックキヌア×かぼすドレッシング×コンテチーズ🤤
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#soilbyhoutoubakery
#サラダケール
#オーガニックキヌア
#かぼす
#コンテチーズ
#フォカッチャ

🐤🥚🐓
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#soilbyhoutoubakery
#安田養鶏場
#ゆでたまご
#名付けて安田さん
#下はカレー風味のベシャメル
#ゆでたまごデニッシュ
#坂東英二かっ！

[イベント出店のお知らせ]
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今週末開催！横浜MARINE&WALKで開催！「Baked ＆ Craft 」
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11月のBAKED MARKETのテーマはCRAFT！！
BAKED & CRAFT ・
みなとみらいにショッピングに来られた際にぜひお立ち寄りください☺︎パン屋さんはsoilだけみたいなので、ゆるりと販売しております✌︎
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MARINE&WALK YOKOHAMA
@marineandwalk
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【日程】11月16日（土）17日（日）両日出店予定
【開催場所】12:00-18:00

【開催場所】MARINE&WALK YOKOHAMA

詳細はhttp://www.pier-market.com/ 　をチェック！
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#soilbyhoutoubakery
#焼き菓子
#マーケット
#横浜
#marineandwalk
#マリンアンドウォーク横浜
#みなとみらい
#馬車道
#ピアマーケット
#パン
#bread
#横須賀発

[イベント出店のお知らせ]
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11月はイベントの告知ばかりで申し訳です。皆さん“麦フェス"のお知らせですよ〜✌︎
国産小麦の新麦を味わって、楽しむ収穫祭です。
パン屋さんはもちろんの事、ラーメン屋さん、イタリアン、フレンチまで有名店が飲食ブースに勢揃いします。
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チケットは自前購入が必須です。
「麦フェス 2019」で検索してみてください。
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soilの販売開始は11:00〜になります✌︎
新麦のシュトレン間に合うかな〜と思いつつ、その他新麦パンも色々とお待ちしようと思っております。多分ほぼお店には並ばない新商品になると思います。
有名シェフだらけで、絶対楽しいイベントなので皆さま、ぜひ遊びに来てください。僕も会場に行きます✌︎
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日時| 11/24(日)11:00〜19:00
会場| 寺田倉庫 TMMT 〒140-0002 東京都品川区東品川2-1-11 天王州アイル駅より徒歩5分
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#soilbyhoutoubakery
#新麦コレクション
#麦フェス2019

湘南T-SITEパンまつり・昨日はありが

湘南T-SITEパンまつり
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昨日はありがとうございました。
本日も宜しくお願いします。
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本日の商品ラインナップ
⚪︎季節野菜のピゼッタ
⚪︎クロックマダム
⚪︎レンコンのタルティーヌ
⚪︎ヨーグルト全粒粉のカンパーニュ
⚪︎フロマージュフリュイ
⚪︎栗と紅茶とホワイトチョコ
⚪︎バジルとブリーチーズ
⚪︎ソイバターフルール
⚪︎湘南小麦の山型食パン
⚪︎和栗きなこロール
⚪︎抹茶とカシスのメロンパン
⚪︎チョコクロワッサン
⚪︎林檎とシナモン
⚪︎栗とキャラメルバナーヌ
⚪︎カシスと木苺
⚪︎クイニーアマン
⚪︎クッキーモンスター
⚪︎シュクレラスク
です。
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コーヒーのお供になるような手のひらサイズの菓子パンをメインにお持ちします✌︎
湘南にお住まいの皆さま、ふらりとお立ち寄りください☺︎
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#soilbyhoutoubakery
#shonantsite
#湘南tサイト
#パンとコーヒー
#和栗きなこロールおすすめ

[イベント出店のお知らせ] ・湘南 T-S

[イベント出店のお知らせ]
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湘南 T-SITE パンまつり
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日時| 11/9(土),10(日)の両日出店
販売開始| 10:00〜売れ切れ次第終了
場所| 〒251-0043 神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20番-1
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2年ぶりの湘南T-SITE出店です。少し肌寒くなってきましたが、とても気持ちの良いこの季節。美味しいパン片手にあたたかいコーヒーが染みるこの季節。今回はそんな片手で手軽に食べられる菓子パンをメインにお持ちしようと思っております。
おすすめは"和栗きなこロール"。きなこ味のグレーズがふわふわのブリオッシュと栗の渋皮煮と堪らなく良く合います☺︎イベント限定ですので、ぜひお試しください！
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#湘南tサイト
#湘南tサイトパン祭り
#soilbyhoutoubakery
#パンとコーヒー
#コーヒーに合うパン
#11月の週末はほぼイベント

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