いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

インスタグラムで告知させていただいたように2020/03/31をもちましてsoil by HOUTOU BAKERYを閉店させていただきます。
そして、2020年4月末をめどに法塔ベーカリーとしてリニューアルオープンする予定です。正式なリリースが直前となりご存じないお客様には大変申し訳ございませんでした。

シェフの小森とsoilを始めて約4年。様々な人の支えがあってやってこれました。今回、小森の独立開業というタイミングでsoilの看板を一度おろします。
理由は簡単で彼にしか作れないパンをsoilは作っているからです。彼がいない状態で現在の品質を保つのは無理だと判断しました。
商売としてsoilの名前を残すことはできるかもしれませんが、せっかく作り上げてきたsoil＝美味しいというイメージを壊すのが怖かったからです。
今後は残ったスタッフと別の道を歩むことになりますが美味しいパンを作っていくことには変わりなく頑張っていこうと思います。

小森には自身の開業まで当社に残ってもらいリニューアル店の商品開発、残る職人の指導に当たってもらいます。

お客様、業界関係者、スタッフ、パンに関わる全ての人へ感謝でいっぱいです。

閉店をお伝えして以降、連日、店舗、イベント先にたくさんのお客様にお越しいただいて本当に幸せです。
soilのパンを食べて少しでも幸せになってもらいたいと、はじめたsoilですが最終的には私たちが幸せにしてもらいました。

本当にありがとうございました。

オーナー　森柾人

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3月休業日
3月1日（日）、8日（日）、15日（日）、22日（日）、29日（日）

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2月休業日
2月2日（日）、9日（日）、11日（祝）、16日（日）、23日（日）、24日（祝）

イベント情報
・上大岡京急百貨店 【かみおおおか パン フェスタ】
2月11日（火）,12日（水）,13日（木）13時〜
https://www.keikyu-depart.com/kqdep/topics/event/saiji_tmp01.html?p_id=75603

・湘南パンまつり
2月23日（日）10時〜　※新型コロナウイルスまん延防止の為、開催中止となりました。
https://shonan-panmatsuri.com/

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新年あけましておめでとうございます。

本年もより多くのお客様にご満足いただけるようスタッフ一同努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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臨時営業日：12月29日（日）9時〜12時
12月30日（月）お昼まで営業（パンなくなり次第終了）

年末年始休業日：12月31日（火）〜1月5日（日）

新年は1月6日（月）から通常通り営業（パンなくなり次第終了）いたします。

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台風19号の接近により、暴風・豪雨が予想されるため、10/12（土）は臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、あらかじめご了承ください。

13日（祝）は定休日のため、14（火）より通常通り営業する予定です。

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Recruitページを更新いたしました。

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8月休業日
8月4日（日）、11日（日）、12日（祝）、18日（日）、25日（日）

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7月夏季休業日
7月7日、14日、21日、28日の毎週日曜日。
7月14日〜17日は北海道研修のためお休みいたします。

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6月休業日
6月2日（日）、9日（日）、16日（日）、23日（水）、30日（日）

イベント情報
・横浜髙島屋パンパラダイス 【神奈川カレーパンマーケットブース】に出店。
6月14日（木）,15日（土）,16日（日）
https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/bread_paradise/

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